eve

طريقة صنع الخل

الخل الطبيعي مذكور في السنة النبوية وهو علاج لكثير من الامراض منها حب الشباب،بعض انواع الاكزيما والحساسية،لتخفيف الوزن(الريجيم)،الالتهابات البولية،التهابات الحلق،والدوالي وغير جميع الحالات السابقة بالخل وقد تحسنت حالتهم بفضل الله واليكم طريق بسيطة لصنع الخل الطبيعي.

الفهرس

تركيبة الخل

طريقة صنع الخلطريقة صنع الخل

يتركب الخل من الماء وحامض الخليك ومواد صلبة وطيارة وعضوية تعطيه الطعم والرائحة.

الخل الكيميائي : الكثير منا يسمع بخل التفاح ، ويقرأ بكتب السنة عن الخل وعن فوائده واستخدامه في التداوي ، ولكن هناك ثمة أمر يجب أن لا نغفله وهو أن مانشاهده بالأسواق من أصناف الخل سواءاً منه مايسمى بخل التفاح أو خل العنب ، فإنما هو مشتق من حامض الخليك الكيمائي وهو ليس كمثل الخل الوارد ذكره في السنة ، وخل التفاح الحمضي مهيج لغشاء المعدة ( جدار المعدة ) وله أضرار جانبية عديدة وقد يصيب مستخدميه بتقرح في الأمعاء والمعدة وفم المعدة خصوصا إن أستخدم غير ممزوج بقدر كاف من الماء الذي يذهب حدة تركيزه ، كما أن هذا الخل الحمضي الكيمائي لا يستخدم في التداوي من العلل كما هو الحال في الخل الذي ذكر في كتب السنة ، ويعرف عن خل التفاح أنه أفضل أنواع الخل سواءا من الناحية الغذائية أو العلاجية ، وإن كانت هناك أنواع أخرى كخل العنب لكن لا تعادل فوائده فوائد خل التفاح . والخل من الأدوية النبوية التي ذكرته السنة الشريفة.

طريقة صنع الخل الطبيعي

يؤخذ ما يقارب ال أربعة كيلوا غرامات من التفاح ، ويغسل غسلا جيدا ثم يقطع أرباع دون تقشيره أو نزع بذرة ، بل يكون التفاح بكامل محتواه ، بعد ذلك يفرش بداخل سلة مخرمة تكون من البلاستيك أو ما شابهها كي

طريقة صنع الخلطريقة صنع الخل

تكون التهوية جيدة له ، ويغطى بشاش خفيف عن الحشرات ويترك في مكان دافي ولمدة اسبوع حتى يتبكتر وتظهر رائحة نفاذة قوية منه وهي رائحة التخمر و تلاحظ تراكم البكتريا على أطراف التفاح تدريجيا حتى تعم البكتيريا كامل التفاح مع مرور الوقت، بعد ذلك يؤخذ من السلة ويوضع داخل قارورة بحيث يكون التفاح داخل القارورة صفف متراكمة فوق بعض ويكون غير ممتلي ، كي يكون اعتصاره بطئ وبطريقة صحيحة دون أن يكون ثقل التفاح هو المتسبب في العصر ، تغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافي وتراقب لمدة اسبوع ، وكل ما رأيت أن هناك سائلاً أصفر قد نزل في قاع القارورة قم بقلبها وتفريغه في قارورة أخرى دون أخراج التفاح منها ودون ملامسة يدك له ، كرر العملية حتى تجد أن التفاح قد نشف ولم يعد فيه سوائل ويمكن عصره قليلا بواسطة قطعة شاش نظيفة ، بعدها تخلص منه ، وقم بترشيح الخل الذي سبق وقمت بجمعه بقاروره ثانية ، ستجد أن الخل يترك بقايا وترسبات لونها مائل للسواد دعها تتجمع أسفل القارورة وقم بسكب الخل بقاروة أخرى ، إلى أن يبقى لديك خل نقي وخالي من الشوائب . في الأوقات الباردة تأخذ العملية ما يقارب ال 25 ، والأيام الحارة لا تتجاوز الـ 12 يوماً.

 فوائد خل التفاح واهميته

ورد فى الكثير جدا من كتب السنة النبوية وكتب الطب البديل ان هذا الخل يعالج الكثير من الامراض باذن الله

ومن امثلة الامراض التى يعالجها هذا الخل والتى سوف نتاول كيفية علاجها بخل التفاح فى الموضوعات القادمة باذن الله مثل :

  1. دوالى الساقين .
  2. التهابات المفاصل .
  3. علاج للثعلبة .
  4. علاج لتصلب الشرايين .

طريقة صنع خل التفاح

طريقة صنع الخلطريقة صنع الخل

الخطوة الاولى 

نحضر الكمية المناسبة من اى نوع من انواع التفاح .

الخطوة الثانية

نقوم بتقطيع التفاح بدون تقشير الى قطع حجمها حسب الرغبة .

الخطوة الثالثة

نحضر برطمان زجاجى يفضل ان يكون داكن اللون وتوضع فيه قطع التفاح بحيث تقل الفراغات بقدر الامكان .

الخطوة الرابعة 

نتركه فى مكان دافئ ومعتم بقدر الامكان وذلك بعد تغطيته بقطعة من القماش القطن .

الخطوة الخامسة 

يترك برطمان التفاح الملفوف بقطعة القماش القطن فى مكان معتم ودافئ بقدر الامكان لمدة اسبوعين او ثلاث حسب دفئ المكان كلما زاد الدفئ قلت مدة التخزين .

الخطوة الخامسة

بعد ان نتاكد ان عملية التخليل نجحت عن طريق الرائحة والطعم نقوم بتصفية البرطمان فى برطمان اخر نظيف باستخدام قطعة من الشاش الطبى .

وبالف هنا ان شاء الله .

طريقة صنع الخل

المصدر

https://www.rjeem.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B5%D9%86%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84/
إغلاق